Carmen Gay Cano,  abre Despacho propio en Zaragoza en el año 1994 como Abogado especializado en materias mercantiles.

Desde un principio su proyecto fue crear un despacho colectivo integrado por profesionales con una rigurosa y sólida formación jurídica que compartiesen un mismo concepto de la Abogacía como profesión eminentemente vocacional y que dispusieran, además, de aptitudes para trabajar en equipo.

El Despacho se desarrolla mediante la progresiva incorporación de colaboradores, ampliando también sus áreas de especialización, aunque manteniendo en todo momento el principio de unidad de dirección y coordinación en la gestión de los asuntos y organización del trabajo, tanto en el ámbito interno como externo.

En el año 2000, se incorpora como Abogado Colaborador Raúl Palacín Ramos, pasando a ostentar la condición de Socio en el año 2004, creándose entonces GAY CANO & PALACÍN RAMOS  Abogados, S.C.P.

En enero de 2021, se incorporan como Socios, Agustín Hernández Jerez e Ingrid Crespo Guajardo, pasando el Despacho a ser GAY, PALACÍN, HERNÁNDEZ & CRESPO Abogados.

A finales del 2025, Carmen se desvincula del Despacho, siendo actualmente PALACÍN, HERNÁNDEZ & CRESPO Abogados.